A experiência na Queijaria Pérola da Serra convida o visitante a vivenciar a rotina de uma fazenda produtora de queijos e derivados de leite de búfala, conduzida pela família do senhor Carlos, patriarca que, ao lado da esposa, filhos e noras, dedica-se diariamente ao cuidado com o rebanho e à produção. Esse envolvimento familiar imprime ao espaço um ambiente acolhedor, charmoso e estruturado, onde o cuidado com os detalhes também se reflete na forma como os visitantes são recebidos.Durante a visita, é possível conhecer o manejo do rebanho, acompanhar as etapas da produção e acessar a cave de maturação instalada em um antigo silo da propriedade. Ao longo do percurso, os visitantes também têm a oportunidade de interagir com o búfalo Afonso, que se tornou o mascote da fazenda. A experiência se encerra na Casa da Búfala, espaço gastronômico da propriedade, onde acontece a degustação guiada dos produtos, revelando as características e possibilidades do leite de búfala, além da oportunidade de permanência no ambiente, com acesso ao empório e restaurante.
Duração: 1h30
Dias: Quinta e Sexta: 10h e 14h
Sábado e Feriados: 10h, 11h e 15h
Domingo: 10h e 11h
Reserva: obrigatório agendamento prévio
Capacidade: mínimo de 2 e máximo de 40 pessoas
Observações: A atividade é realizada em ambiente rural e está sujeita a variações em função das condições climáticas e da
dinâmica da propriedade, podendo haver alterações nos dias, horários e funcionamento.
Recomenda-se confirmar previamente com o responsável.
visita guiada à propriedade, contato com o rebanho de búfalas, apresentação do processo produtivo, visita à cave de maturação e degustação guiada de queijos e derivados