Na Queijaria Diniz Andrade, a vivência acontece em uma propriedade familiar conduzida pelo Sr. Antônio, patriarca com quase três décadas dedicadas à produção de queijos, ao lado da esposa Luciene e da filha Amanda. Reconhecida pelo “queijo do coração”, marca que se tornou símbolo da identidade do empreendimento, a queijaria traduz uma trajetória construída com base na tradição e na continuidade familiar. Com leite proveniente da própria fazenda, a produção contempla o Queijo Mantiqueira de Minas em diferentes maturações, expressando um fazer artesanal que valoriza o território e preserva saberes ao longo das gerações.A proposta convida o visitante a vivenciar a rotina da propriedade, com apresentação dos cuidados com o rebanho e das etapas de elaboração dos queijos, aproximando o público do cotidiano do campo. A experiência inclui a degustação dos produtos e pode ser complementada com um café na roça, preparado na própria fazenda, fortalecendo a conexão com os sabores locais e com a hospitalidade do ambiente rural.